Продовольственная проблема на данный момент стоит в мире достаточно остро, и этот факт влияет на развитие сферы производства продовольствия. Развитие бизнеса в области птицеводства сейчас находится на подъеме, так как далеко не все государственные птицефермы функционируют и обеспечивают население экологичным и доступным мясом. Производство и продажа мяса в основном сейчас обеспечивается за счет частных ферм по выращиванию мяса птицы, которые при грамотном планировании получают достаточно серьезные прибыли.
Производство и продажа мяса птицы может приносить как баснословные доходы, так и быть убыточным. Все зависит от организации и подготовки продовольственного бизнеса на начальном этапе. Для организации собственного бизнеса лучше всего начинать с малого, особенно если вы территориально проживаете в сельской местности и знакомы с принципами и особенностями выращивания птицы. Производство и продажа мяса в более значительных масштабах может начаться с повышения количества уже имеющегося поголовья.
Если вы досконально изучили особенности выращивания определенного вида птицы, будь то куры, гуси, утки, перепелки, страусы или индейка, то незначительное увеличение количества не сильно скажется на изменении привычного уклада. Тем не менее, это даст вам возможность определиться с возможностями вырастить не 50, а 300 и более птиц, прокормить имеющееся поголовье и выгодно его реализовать. Если вы поймете, что выбранный путь вам по силам, то есть смысл открыть фирму и нарастить объемы.
Увеличение объемов производства потребует соответствующих площадей, поэтому частного подворья будет недостаточно. Не секрет, что почти у каждого населенного пункта стоят пустующие птичники, которые можно либо выкупить и оборудовать, либо взять в аренду. Для этого необходимо подготовить соответствующие документы по регистрации предприятия, составлении договора аренды, необходимые разрешительные документы от санэпидстанции и пожарной охраны. Это не займет много времени, возможно, до месяца, но без этого выгодный бизнес – птицеводство просто невозможен.
Если вы решили начать с малого, постепенно наращивая объемы, то вероятно средства на расширение поголовья и дальнейшее развитие будут вкладываться поэтапно и не такие значительные. Если ваши планы являются грандиозными, и вы замахнулись на серьезные задачи, то и капиталовложения будут соответствующие. Основную статью расходов составляет приобретение в собственность или аренда соответствующего помещения, переоборудование и техническое его оснащение, обеспечение производства газопроводом, водопроводом, освещением.
Понятно, что поголовье может быть увеличено только за счет приобретения молодняка и корма для его выращивания. Немаловажную статью расходов составляет и оплата наемного труда персонала по уходу и выращиванию птицы, в том числе и опытного ветеринарного врача, так как труд специалиста высокого класса стоит недешево. Учитываются и транспортные расходы.
Немаловажно также определиться с источником дохода, так как это может быть только выращивание птицы и реализация ее на мясо без убоя, тогда вам не понадобиться тратиться на убойный цех. Либо выращивание птицы для яйца, расходы на такое стадо будут несколько другими. Или содержание маточного стада и самостоятельное инкубирование молодняка, а возможно и его реализация. Правильное определение задач и целей избавит вас от незапланированных затрат и принесет хорошую и стабильную прибыль.